Au sommet du village de La Pomarède, le Château vous accueille dans un cadre chargé d’histoire, vivant et chaleureux.
Ici, le charme d’une demeure de caractère rencontre une hospitalité sincère : celle de Claire et Jacky, qui ont imaginé ce lieu comme une maison ouverte, élégante sans être distante, conviviale sans renoncer à l’exigence.
Entre murs de pierre, jardins paisibles et atmosphère authentique, le Château de La Pomarède invite à prendre le temps, partager une belle table, savourer une nuit au calme, célébrer un moment important.
Que vous veniez pour une parenthèse gourmande, une escapade à l’hôtel ou un événement à célébrer, le Château de La Pomarède vous offre une expérience singulière.
Découvrez notre restaurant, où la cuisine met à l’honneur le terroir et les produits de saison.
Explorez notre hôtel, pensé pour accueillir couples, voyageurs de passage, touristes et professionnels.
Imaginez vos moments forts dans notre espace dédié aux événements privés et professionnels.
Et parce qu’un lieu est avant tout une histoire humaine, plongez dans l’esprit du Château, nos valeurs et notre vision.
Claire & Jacky
Au restaurant du Château de La Pomarède, la cuisine raconte le territoire et les saisons.
Une table généreuse, portée par le goût des beaux produits, le respect des recettes et l’envie de partager.
Dans la salle à la décoration soignée comme sur la terrasse aux beaux jours, chaque repas se vit comme un moment à part : simple, gourmand, authentique… mais toujours élégant.
Le Château de La Pomarède vous accueille dans ses sept chambres confortables, au cœur d’un cadre paisible et authentique.
Que vous soyez en escapade romantique, en voyage d’affaires, en séjour touristique dans l’Aude ou simplement de passage, ces sept chambres offrent une atmosphère intime et sereine, avec des prestations soignées et la douceur d’un lieu où l’on se sent véritablement chez soi.
Le Château de La Pomarède accueille vos moments forts : mariages intimistes, anniversaires, repas de famille, événements privés, mais aussi rencontres professionnelles, repas d’entreprises et séminaires.
Un cadre de caractère, une équipe attentive, une cuisine soignée et une organisation pensée pour que chaque instant reste inoubliable.
